সিটিজি শেফ ফাউন্ডেশনের অভিষেক ও রন্ধনশিল্পীদের বর্ণাঢ্য মিলন মেলা

যাদের হাতের যাদুকরি স্পর্শে খাবারের স্বাদ ও পরিবেশনা হয় তুলনাহীন। যাদের অনন্য হাতের ছোঁয়ায় চট্টগ্রামের বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে তৈরি হয় দেশীয় ও আন্তর্জাতিক ফুডের বৈচিত্রময় মেনু- সেই রন্ধনশিল্পীদের মিলনমেলা অনুষ্ঠিত হলো চট্টগ্রাম নগরীতে। এতে রাজধানী ঢাকার নাম করা শেফগণও অংশ নিয়েছেন।

মঙ্গলবার (১৩ ডিসেম্বর) সকাল থেকে নগরীর কপার চিমনি রেস্টুরেন্টের ব্যাংকুইট হলে চট্টগ্রামের বিভিন্ন পর্যাযের শেফ’দের নিয়ে আয়োজিত অনুষ্ঠানে অভিষিক্ত হয় সিটিজি শেফ ফাউন্ডেশন। উদযাপন করা হয় সিটিজি শেফ এন্ড ফুডের ৫ম বর্ষপূর্তি।

অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন আইসিআই-এর ফাউন্ডার, সিটিজি শেফ এন্ড ফুডের উপদেষ্ঠা মাস্টার শেফ ড্যানিয়েল সি গমেজ। সংগঠনের ফাউন্ডার আরাফাত হোসেনের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি ছিলেন চট্টগ্রামের পাঁচ তারকা হোটেল রেডিসন ব্লু বে-ভিউর এক্সিকিউটিভ শেফ খোরশেদ আলম, শেফ মাঈনুল আলম,পেনিনসুলা চিটাগাং-এর এক্সিকিউটিভ শেফ সানজায়া মারাসিঙ্গে। এছাড়া কপার চিমনি, আগ্রাবাদ হোসেটসহ চট্টগ্রামের সকল তারকামানের হোটেল ও রেস্টুরেন্টের রন্ধনশিল্পীরা অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন।

সিটিজি শেফ ফাউন্ডেশনের ফাউন্ডার আরাফাত হোসেন, এডমিন মঈনুল আলম তালুকদার, তোহা খানম, টুম্পা ভট্টাচার্য, শফিকুল ইসলাম, আলাউদ্দিন স্পাহান, প্রীতম সেন অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন।

শেফ ফাউন্ডেশনের ফাউন্ডার মোঃ আরাফাত হোসেন জানান, চট্টগ্রামের হোটেল রেস্টুরেন্টসহ বিভিন্ন পর্যায়ে দায়িত্বরত শেফদের একটি বড় সংগঠন সিটিজি শেফ ফাউন্ডেশন। দিগত দিনে সিটিজি শেফ যেমন শেফ ও রন্ধনশিল্পীদের পাশে ছিল। আগামীতে শেফ ও রন্ধনশিল্পীদের সুখেদুঃখে পাশে থাকাবে।

শেফ ফাউন্ডেশনের এডমিন টুম্পা ভট্টাচার্য জানান, চট্টগ্রামের হোটেল রেস্টুরেন্টসহ বিভিন্ন পর্যায়ে দায়িত্বরত শেফদের একটি বড় সংগঠন সিটিজি শেফ ফাউন্ডেশন। এবার সিটিজি শেফ এন্ড ফুড ৫ম বর্ষপূতি উদযাপন করলো। রন্ধনশিল্পীদের এই বর্ণিল মিলনমেলায় সমগ্র চট্টগ্রামের প্রায় ৩ শতাধিক রন্ধনশিল্পী অংশ নিয়েছে।